Chia chai

• 250 ml amandelmelk (ongezoet)
• 2 el amandelpasta
• 1 el ahornsiroop
• 1/2 tl kaneel
• 1/4 tl vanillepoeder
• 1/4 tl gemberpoeder
• 1/4 tl kardemom
• Snuf kruidnagel
• 3 el chia zaad
• 1 el vlozaadpoeder (optioneel)
• 2 el collageenpoeder (optioneel)

Er zijn twee manieren om deze ‘pudding’ te maken. Roer alle ingrediënten goed door elkaar een laat deze twee uur opstijven in de koelkast. Kan ook de avond van tevoren gemaakt worden. Of doe alles in een blender en laat even staan totdat het dik is geworden.

Toppings: fruit, cacao nibs, kokosvlokken en/of noten en zaden.